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【簡答題】在飲料中加入防腐劑的目的是什么?
答案:
防腐劑可以抑制微生物生長,延長保存期,在飲料中加防腐劑,可適當(dāng)降低殺菌條件,提高制品品質(zhì)。
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【簡答題】在飲料中添加香料的目的是什么?
答案:
賦予食品的佳香和美味;極強(qiáng)的鎮(zhèn)靜神經(jīng)的作用;強(qiáng)心防腐;消炎去腫;止痛防腐;抑制細(xì)菌;驅(qū)除蛔蟲;驅(qū)除蚊蟲;促進(jìn)食欲和幫助消...
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【簡答題】酸味與甜味,咸味,苦味或澀味有何關(guān)系?
答案:
幾種酸并用,無增強(qiáng)效果,但可調(diào)節(jié)味質(zhì)酸味與甜味之間存在著減效作用酸味中加少量食鹽,酸味減弱;但食鹽中加少量酸,咸味增強(qiáng)。...
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