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甾體皂苷和苷元均具有旋光性,且多為()。
答案:
左
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填空題
甾體皂苷的分子量(),且含有較多的(),不易(),多為無色或白色()粉末,而皂苷元大多有較好的()。
答案:
大;環(huán);溶水;無定形;結(jié)晶
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甾體皂苷分子結(jié)構(gòu)中不含(),呈()性,故又稱()皂苷。
答案:
羧基;中;中性
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