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問答題
【簡答題】試述提高酶發(fā)酵產(chǎn)量的措施。
答案：
（1）添加誘導物
對于誘導酶的發(fā)酵生產(chǎn)，在發(fā)酵培養(yǎng)基中添加適量誘導物，可使酶產(chǎn)量顯著提高.加入的效應物與阻遏蛋...
對于誘導酶的發(fā)酵生產(chǎn)，在發(fā)酵培養(yǎng)基中添加適量誘導物，可使酶產(chǎn)量顯著提高.加入的效應物與阻遏蛋...
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問答題
【簡答題】酶的非水相催化有何優(yōu)點，它們的主要類型有哪些？
答案：
優(yōu)點：①提高脂溶性底物的溶解度，有利于高濃度底物連續(xù)生物轉(zhuǎn)化
②水解酶能催化合成反應，如脂的合成和肽的合成.<...
②水解酶能催化合成反應，如脂的合成和肽的合成.<...
