問答題

【簡答題】簡述酶非水相催化的概念與特點(diǎn)。

答案： 酶在非水介質(zhì)中的催化作用稱為酶的非水相催化。酶的非水相催化是通過改變反應(yīng)介質(zhì)，影響酶的表面結(jié)構(gòu)和活性中心，從而改進(jìn)酶的催...
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【簡答題】酶固定化的歷史
答案： ①1953年的貨的格魯布霍費(fèi)和施萊思采用聚氨基苯乙烯樹脂為載體，經(jīng)重氮化法活化后，制成固定化酶；
②1969年...
問答題

【簡答題】酶的一些不足之處（酶固定化的原因）
答案：

①酶的催化效率不夠高；
②酶的穩(wěn)定性較差；
③酶的一次性使用；
④產(chǎn)品的分離純化較困難。
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