溫度低于所處壓力所對應(yīng)的飽和溫度的水。
使一千克飽和水在一定壓力下完全變?yōu)橄嗤瑴囟鹊娘柡退魵馑杓尤氲臒崃糠Q為水的汽化潛熱。
單位質(zhì)量的物質(zhì),在比體積不變的條件下,作單位溫度變化時相應(yīng)的熱力學(xué)能的變化。