名詞解釋

底物專一性

答案： 酶的專一性是指酶對底物及其催化反應(yīng)的嚴格選擇性。通常酶只能催化一種化學反應(yīng)或一類相似的反應(yīng)，不同的酶具有不同程度的專一性...
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問答題

【簡答題】舉5個例子說明酶在醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、食品、輕化工、環(huán)?；蚍肿由锛夹g(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用。
答案： 以酶活性的變化作為疾病診斷的指標直接檢測人體某種酶活性的變化
溶菌酶可以防止因細菌引起的腐敗<...
問答題

【簡答題】試述酶的可逆抑制作用的類型及其動力學參數(shù)的變化特點。
答案： 可逆抑制通常又可分為三類。
競爭性抑制：抑制劑與底物競爭性地同酶的活性部位結(jié)合。如底物類似物。
非競...
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