名詞解釋

冷卻肉

答案： 指屠宰后的胴體迅速進行冷卻，是胴體溫度在24h內(nèi)將為0—4°C，并在后續(xù)的加工、流通和零售過程中始終...
題目列表

你可能感興趣的試題

名詞解釋

強度
答案：

也稱硬度，是指谷粒抵抗外力破壞的最大能力。
名詞解釋

谷殼率
答案：

是指稻谷的谷殼占稻谷重量的百分比。
微信掃碼免費搜題