問答題

【簡答題】白酒按香型可分為哪幾類？

答案：

醬香型、濃香型、清香型、米香型和復合香型。
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問答題

【簡答題】簡述白酒的成分。
答案：

水、酸類物質、酯類物質、醛類物質、醇類物質。
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【簡答題】簡述酒精度。
答案： 酒精度意思是100毫升酒中所含有的純酒精，比如12度的酒就是每100毫升中含12毫升的純酒精。
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