名詞解釋

衍生脂類

答案:

是具有脂類一般性質(zhì)的簡單脂類或復(fù)合脂類的衍生物,包括脂肪酸、固醇類、碳?xì)浠衔?、類胡蘿卜素、脂溶性維生素等。

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名詞解釋

磷脂

答案:

磷脂是含磷酸的復(fù)合脂類,由于所含醇的不同,可以分為甘油磷脂類和鞘氨醇磷脂類,它們的醇分別是甘油和鞘氨醇。

名詞解釋

中性脂肪

答案: 人體內(nèi)儲存的脂類,三?;视驼嫉?9%,根據(jù)三?;视驮谑覝叵碌拇嬖跔顟B(tài),習(xí)慣上將液體狀態(tài)的稱為油,固體狀態(tài)的稱為脂肪,...
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