單項(xiàng)選擇題

食品預(yù)冷的目的是為了保證后續(xù)工序的衛(wèi)生，減少后續(xù)工序的加工時間，（）。

A、維持重量
B、降低水分
C、提高質(zhì)量
D、增加重量

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