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【簡答題】乳脂糖焦香糖果分幾類,有何相同和不同之處?
答案:
分膠質(zhì)和砂質(zhì)型兩大類,膠質(zhì)又分太妃糖和卡拉密爾糖,它們都具有韌性組織,質(zhì)地粘稠致密,有咀嚼性。它們不同的是太妃含水量少,...
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答案:
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答案:
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