問答題

【簡答題】壓片糖的主要質(zhì)量問題有哪些?其原因是什么?

答案: 壓片糖主要質(zhì)量問題有:
破碎:表面硬度不夠,正壓力應(yīng)大于200N,側(cè)壓力應(yīng)大于150N。
表面松散:...
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問答題

【簡答題】制造壓片糖的工藝技術(shù)參數(shù)是什么?

答案: 制糖粉時需經(jīng)80~100目篩濾,配料混和攪拌時間大約10分鐘,造粒時應(yīng)視糖粒直徑而定篩網(wǎng)的篩孔尺寸。干燥時溫度一般為60...
問答題

【簡答題】制造壓片糖的主要程序有哪些?

答案:

壓片糖制造主要程序有:制糖粉,配料混和,造粒,干燥,整粒調(diào)味調(diào)色,壓片成型。

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