問答題

【簡答題】糖果水分測定為什么會出現(xiàn)很大的誤差？

答案：

這主要是沒有正確掌握糖果水分測定方法。他們錯誤的采用一般干燥測定法，而沒有采有負壓即真空干燥法，因此產(chǎn)生較在的誤差。
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問答題

【簡答題】總酸度的測定方法、指示劑、終點、計算公式？
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