問答題

【簡答題】糖果加熱器工作原理是什么？主要結構怎樣？

答案： 糖果加熱器工作原理主要是通過介質(zhì)，如導熱油或蒸汽加熱糖液，使其達到濃縮的目的。
主要結構就是：鋼質(zhì)園柱形殼體，...
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【簡答題】糖果制造有哪些加熱熬煮設備？基本組成怎樣？
答案：

主要有：夾層鍋、導熱油熬糖鍋，常壓及真空熬糖鍋，薄膜蒸發(fā)熬糖。熬糖設備由加熱器、蒸發(fā)器和輸送泵三部分組成。
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【簡答題】如何開發(fā)糖果新品？
答案： 開發(fā)糖果新品必須以市場為導向，以科技為龍頭，以信息為課題，以激勵機制為動力，以本地資源為優(yōu)勢，借他山之石攻玉，采取嫁接、...
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