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單項選擇題

河豚魚的別稱是（）。

A.氣泡魚
B.高組胺魚
C.鮐魚
D.秋刀魚

你可能感興趣的試題

多項選擇題

以下說法正確的是（）。

A.工作服（包括衣、帽、口罩）最好用白色或淺色布料制作
B.接觸直接人口食品人員的工作服應每天更換
C.不能穿戴工作服走出食品加工場所
D.工作服應做到定期更換

多項選擇題

生食加工要求包括（）。

A.蔬菜、水果嚴格清洗消毒
B.加工過程中防止交叉污染
C.不使用不新鮮、變質原料
D.禁止經營生食淡水水產品

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