問答題

【簡答題】簡述沙門氏菌食物中毒流行病學(xué)及預(yù)防控制措施。

答案： （1）沙門氏菌污染來源于污水、動物及糞便，沙門氏菌進(jìn)入人體腸道出大量繁殖引起腸黏膜發(fā)炎外，還釋放腸毒素引起中毒。
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問答題

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問答題

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