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【簡(jiǎn)答題】巧克力連續(xù)澆模成型線組成有哪些?
答案:
連續(xù)澆模成型線的組成和主要結(jié)構(gòu):巧克力連續(xù)澆模成型線是根據(jù)以上生產(chǎn)程序組成一條完整的循環(huán)裝置系統(tǒng)上進(jìn)行的生產(chǎn)線。它包括模...
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【簡(jiǎn)答題】澆模成型有哪幾種型式?
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通常的主要有三種:
(1)片或塊成型:純巧克力成型;
(2)殼模成型:夾心巧克力成型,包括倒模制殼和...
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【簡(jiǎn)答題】巧克力澆模成型應(yīng)包括哪些程序?
答案:
(1)調(diào)溫后的巧克力物料喂入注模機(jī)料斗,由料斗的夾套加熱裝置保持物料的溫度,通過(guò)活塞和球閥將物料準(zhǔn)確定量注入下端的模盤內(nèi)...
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