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蝦肉表皮睥紅色物質是()。
A、亞硝基肌紅蛋
B、硝基肌紅蛋白
C、蝦表素
D、蝦青素與肉質結合的色素蛋白
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屬于蛋類中存在的活性酶物質是()
A、淀粉酶
B、木瓜蛋白酶
C、溶菌酶
D、生姜蛋白酶
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清遠三黃雞的基本形體特征是()。
A、體型中等
B、頸腿較長
C、羽毛棕黃
D、喙為黑色
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