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形成普洱茶(熟茶)品質(zhì)特征最主要的工序是()。
A.萎凋工序
B.干燥工序
C.毛茶收購(gòu)工序
D.渥堆工序
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普洱茶渥堆的高度控制在70—100厘米。
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普洱茶渥堆時(shí),嫩茶量宜少,堆宜高,老茶量多堆大,堆宜低。
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