- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用的原理是？
答案：
兩種或兩種以上食物蛋白質(zhì)混合食用，其中所含有的必需氨基酸取長補(bǔ)短，相互補(bǔ)充，達(dá)到較好的比例，從而提高蛋白質(zhì)利用率的作用，...
問答題
【簡答題】影響營養(yǎng)素生物利用率的因素有哪些？
答案：
1.食品的消化率如何。例如，蝦皮中富含鈣鐵鋅等元素，然而由于很難將其徹底嚼碎，故其消化率較低，因此其中營養(yǎng)素的生物利用率...
