<center id="2x9rp"></center>

單項選擇題

凍鯧魚的加工工藝如下。原料魚→清洗→稱量裝盤→速凍→脫盤→（）→包裝成品。

A.殺菌
B.前處理
C.凍結(jié)
D.鍍冰衣

你可能感興趣的試題

單項選擇題

我國選用的水產(chǎn)品凍藏溫度為（）或以下。

A.-10℃
B.-18℃
C.-25℃
D.-30℃

單項選擇題

為了改善靜止空氣凍結(jié)速度慢的缺點，采用風(fēng)機使空氣強制運動。冷空氣在風(fēng)機作用下以3～4m/s的速度在室內(nèi)循環(huán)。由蒸發(fā)器和風(fēng)機組成冷風(fēng)機，裝在凍結(jié)間的一側(cè)。風(fēng)機使冷風(fēng)通過蒸發(fā)器到食品，冷風(fēng)吸收熱量的同時食品被凍結(jié)，吸效后的冷風(fēng)再由風(fēng)機吸入蒸發(fā)器被冷卻。此種凍結(jié)裝置稱為（）。

A.半送風(fēng)凍結(jié)裝置
B.管架式凍結(jié)裝置
C.送風(fēng)凍結(jié)裝置
D.裝配隧道式凍結(jié)裝置

感谢您访问我们的网站，您可能还对以下资源感兴趣：

中文字幕网国产

国产一级特黄a大片亚洲浮力影院久久久久久亚洲第一二三区日韩国产国产精品第不卡国产视频第一页