多項(xiàng)選擇題

下列物質(zhì)哪些屬于高度不飽和脂肪酸（）。

A、牛磺酸
B、EPA
C、DHA
D、乳酸

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單項(xiàng)選擇題

牛磺酸屬于（）。

A、游離氨基酸
B、結(jié)構(gòu)氨基酸
C、必須氨基酸
D、含硫氨基酸

多項(xiàng)選擇題

下列屬于鹽溶性蛋白的有（）。

A、肌漿蛋白
B、肌動(dòng)蛋白
C、肌球蛋白
D、彈性蛋白

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