名詞解釋

魚(yú)體鮮度評(píng)定

答案:

是按一定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),對(duì)魚(yú)貝類(lèi)的鮮度質(zhì)量做出判斷所采用的方法和行為。

題目列表

你可能感興趣的試題

名詞解釋

核苷酸關(guān)聯(lián)化合物

答案: 核苷酸是由嘌呤堿基、嘧啶堿基、尼克酰胺與糖磷酸酯組成的一類(lèi)化合物。核苷酸的分解產(chǎn)物——核苷、堿基...
名詞解釋

魚(yú)貝類(lèi)提取物

答案: 將魚(yú)貝類(lèi)組織,用水或熱水抽提可以溶出各種水溶性成分,除了蛋白、多糖類(lèi)、色素、維生素、無(wú)機(jī)物以外的有機(jī)成分總稱(chēng)為提取物成分...
微信掃碼免費(fèi)搜題