名詞解釋

留胚米(ricewithremainedgerm)

答案: 米胚保留予為80%以上,或米胚的質量占2%以上的大米。富含優(yōu)質的蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、鎂和鋅等多種礦物質,營養(yǎng)...
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糙米茶(brown rice tea)

答案: 糙米經炒制加工成的具有獨特芳香味的制品。主要生產工序有:濕式精選、潤米、干燥、焙炒、冷卻、包裝等??蓡为毣蚺c茶葉一起開水...
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糙米(brownrice、huskedrice、cargorice)

答案: 稻谷脫去穎殼后的穎果。由皮層、胚乳和胚組成,質量一般占稻谷的78%~82%。谷殼薄、子粒飽滿的稻谷出糙率較高。糙米皮層富...
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