- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
名詞解釋
自發(fā)小麥粉（self-raisingwheatflour）
答案：
一種只需加水制成面團(tuán)，擱置醒發(fā)后即可制作食品的小麥粉。
你可能感興趣的試題
名詞解釋
餃子用小麥粉（flour for dumpling）
答案：
制作水餃用的小麥粉。主要以強(qiáng)筋小麥為原料研磨制成。分為精制級(jí)和普通級(jí)兩種。特點(diǎn)是面筋含量高、筋力強(qiáng)。
