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多項選擇題
下列哪些屬于魚貝類肌肉組織的浸出物成分()。
A.游離氨基酸肽
B.核苷酸及其關聯(lián)化合物
C.甜菜堿類
D.氧化三甲胺
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單項選擇題
貝類體內(nèi)主要能源貯藏形式是()。
A.脂肪
B.糖原
C.蛋白質(zhì)
D.碳水化合物
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單項選擇題
下列哪種是魚貝類體內(nèi)貯存于肌肉或肝臟中,是能量的重要來源的糖類()。
A.粘多糖
B.單糖
C.二糖
D.糖原
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