單項(xiàng)選擇題

油脂的常規(guī)儲(chǔ)藏是人為地控制（）對油脂的影響，建立并堅(jiān)持執(zhí)行有效可行的管理制度，防止油脂可能發(fā)生的氧化酸敗現(xiàn)象，以確保安全儲(chǔ)藏。

A、日光、空氣、水分、雜質(zhì)以及大氣溫濕度
B、日光、空氣、水分、雜質(zhì)以及蟲害
C、酸價(jià)、空氣、水分、雜質(zhì)以及大氣溫濕度
D、日光、空氣、水分、雜質(zhì)以及微生物

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