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【計算題】現(xiàn)有12度麥汁50千升,密度1.0484公斤/升,若要將該麥汁濃度提高到15度,密度1.059公斤/升,請問要加75%濃度的糖漿多少公斤?
答案:
設需要加75%糖漿X公斤,則50×1000×1.0484×12%+75%×X=(50×1000×1.0484+X)×15...
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【計算題】回旋沉淀槽內(nèi)有49KL麥汁需要經(jīng)薄板冷卻泵送到發(fā)酵罐,已知管道內(nèi)徑100mm,泵的輸送能力可以保證麥汁在管道內(nèi)以1.8米/秒的速度流動,請問這批料需要多長時間才能送完?(不考慮管道阻力與麥汁損失,已知體積=管道橫截面積×流速)
答案:
每分鐘泵送的麥汁量=1.8×π×(100/1000/2)2*60=0.8478kL,則送完該批料所需時間=49÷0...
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【計算題】如果生產(chǎn)1.3kl麥汁需要160kg麥芽,設啤酒損失率為8%,那么生產(chǎn)100kl啤酒需要多少麥芽?
答案:
100kl啤酒需生產(chǎn)麥汁量為100/(1-0.08)=108.7kl
需要麥芽量為108.7*160/1.3=...
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