首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
制作里脊肉排應(yīng)逆纖維方向?qū)⑵淝谐桑ǎ├迕鬃笥业钠?/h4>
A.1.5-2
B.2-3.5
C.3-5
D.4-6
點擊查看答案&解析
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
牛肉中()是最鮮嫩的部位。
A.米龍
B.外脊
C.里脊
D.腰窩
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
()解凍法傳熱快,解凍時間短,但肉中的營養(yǎng)成分及水分損失較多,使肉的鮮嫩程度降低,不宜采用。
A.空氣
B.水泡
C.微波
D.加熱
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題