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填空題
倒酒過(guò)程中發(fā)生停電時(shí)，應(yīng)首先關(guān)閉蒸發(fā)器手動(dòng)液氨（），然后關(guān)閉回氣閥門(mén)，倒入罐、倒出罐錐底閥門(mén)、排氣閥門(mén)。
答案：
供閥門(mén)
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填空題
發(fā)酵工段品嘗內(nèi)容有生產(chǎn)用氣（）、（），生產(chǎn)用水（）、（），硅膠，洗罐殘水，麥汁及（）、酵母等。
答案：
CO2；壓縮空氣；自來(lái)水；脫氧水；發(fā)酵液
