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()肌肉組織較致密,色深紅,近紫紅,肌纖維較細(xì),脂肪為黃色,肉質(zhì)柔嫩香醇,風(fēng)味較好。
A.黃牛肉
B.水牛肉
C.牦牛肉
D.公牛肉
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單項(xiàng)選擇題
“黑魚(yú)籽”是以什么魚(yú)類(lèi)的魚(yú)卵加工而成的()。
A.鯡魚(yú)
B.大馬哈
C.黑魚(yú)
D.鱘魚(yú)
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單項(xiàng)選擇題
引起四季豆中毒的主要物質(zhì)是()
A.皂素
B.龍葵素
C.苷素
D.組胺
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