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福建武夷山的大紅袍和福鼎白毫銀針都屬于江南茶區(qū)的名茶。
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2017年中國茶園種植面積、產(chǎn)茶量、消費量及出口量在世界排名均為第一。
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茶樹鮮葉含水量一般在75%左右,用同重量、同茶園的茶鮮葉比茶鮮單芽頭制成的干茶少。
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