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單項選擇題

【B型題】燒傷（）

A.控制飲食
B.優(yōu)質低蛋白質食物
C.低脂肪膳食
D.高蛋白膳食
E.高纖維膳食

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單項選擇題

【A型題】腎衰竭病人應（）

A.供給大量豆制品
B.禁用魚肉類食品
C.供給生物價值高的低蛋白膳食
D.限制碳水化合物的供給
E.限制維生素的供給

【簡答題】試述燒傷病人的飲食治療原則。

答案：燒傷是一種全身損害性創(chuàng)傷，飲食治療的原則是：
（1）休克期：前1～2天應禁食，給予靜脈營養(yǎng)。2～3天后可給米湯...

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