單項選擇題

有機性商品在微生物作用下發(fā)生的改變原有的外觀、強度、氣味、食用品質(zhì)等所表現(xiàn)出來的性質(zhì)，稱為商品的（）。

A.酵解性
B.生理生化性
C.霉腐性
D.水解性

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