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問答題
【簡答題】鹽析的原理及影響因素？
答案：
1、親水性大于蛋白質(zhì)破壞水化層
2、帶電離子中和蛋白質(zhì)表面電荷
影響因素：
（1）鹽離子濃...
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問答題
【簡答題】影響有機(jī)溶劑萃取分離的因素？
答案：
影響液一液萃取的因素主要有目的物在兩相的分配比（分配系數(shù)K）和有機(jī)溶劑的用量等。分配系數(shù)K值增大，提取效率也增大，萃取就...
