名詞解釋

鹽溶

答案：

低鹽離子強度下，隨著離子強度增加蛋白質(zhì)溶解度升高的現(xiàn)象。
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名詞解釋

結(jié)晶
答案：

從均勻液相或氣相形成一定形狀、大小的分子、原子或離子有規(guī)則排列的固體顆粒的過程。（工業(yè)結(jié)晶一般以液相為主）
名詞解釋

沉淀
答案：

由于物理環(huán)境變化（加入試劑、加熱等），改變?nèi)軇┖腿苜|(zhì)的能量平衡來降低溶質(zhì)溶解度，使溶質(zhì)生成固體顆粒沉降析出的現(xiàn)象。
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