首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
問答題
【簡答題】直接干燥法原理是什么?
答案:
食品中水分受熱后,產(chǎn)生的蒸汽壓高于空氣中水分在電熱干燥箱中的分壓,使食品中的水分被蒸發(fā)出來,同時,由于不斷地供給熱能及不...
點擊查看完整答案
手機看題
你可能感興趣的試題
判斷題
速凍涮羊肉片、速凍雞肉圓、速凍小籠包等均為速凍調(diào)理肉制品。
答案:
正確
點擊查看完整答案
手機看題
判斷題
包裝完好的速凍無骨雞柳是一種調(diào)理肉制品。
答案:
正確
點擊查看完整答案
手機看題
微信掃碼免費搜題