名詞解釋

變性淀粉

答案: 采用物理方法,化學方法以及生物化學方法,使原淀粉的結構,物理性質和化學性質改變,從而出現(xiàn)特定性能和用途的淀粉產(chǎn)品叫變性淀...
題目列表

你可能感興趣的試題

名詞解釋

精煉

答案:

指包括毛油的預處理、脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫脂和脫蠟等工序。

名詞解釋

水代法

答案:

是用熱水將油料細胞內的油脂提取出來的一種方法。

微信掃碼免費搜題