名詞解釋

營養(yǎng)素密度

答案： 即食物中某營養(yǎng)素滿足人體需要的程度與其能量滿足人體需要程度之比值。營養(yǎng)素密度=（一定量食物中某營養(yǎng)素含量/該營養(yǎng)素的推薦...
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答案：

指滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中97-98%個體需要量的攝入水平。
名詞解釋

營養(yǎng)學（nutrition or nutriology）
答案：

研究人體營養(yǎng)規(guī)律、營養(yǎng)與健康的關系以及營養(yǎng)改善措施的一門科學。
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