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香腸晾曬完成后,應(yīng)進(jìn)行:()。
A.儲存
B.包裝
C.檢驗(yàn)
D.以上都是
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單項(xiàng)選擇題
香腸加工中,影響風(fēng)味的主要因素是:()。
A.原料肉種類
B.香料配方
C.加工工藝
D.以上都是
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單項(xiàng)選擇題
香腸灌裝前,腸衣需要進(jìn)行的處理是:()。
A.清洗
B.浸泡
C.消毒
D.以上都是
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