A.應包括兩方面:一是食物名單,二是食物的食用頻率 B.食物名單的確定要根據(jù)調查的目的,選擇調查對象經常食用的食物,含有所要研究營養(yǎng)成分的食物或被調查者之間攝人狀況差異較大的食物 C.如要進行綜合性膳食攝入狀況評價,則采用被調查對象的常用食物 D.如研究與營養(yǎng)有關的疾病和膳食攝入的關系,則采用與相關疾病有關的幾種食物或含有特殊營養(yǎng)素的食物 E.在實際應用中,可分為定性、定量和半定量的食物頻率法
A.食物名單 B.食物攝入量 C.調查地點 D.食物的食用頻率 E.烹調方法
A.定性食物頻率法 B.不能定性 C.定量食物頻率法 D.不能定量 E.半定量食物頻率法