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食物頻率法調查出的信息能反映一定時期內的飲食習慣,并能提供每天飲食的變異信息
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選擇食物頻率法的食物時,應該選擇經常食用,即食用頻率高的食物作為調查的食物,對一些很少食用的則不選作調查內容。
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制定食物頻率表后要進行可重復性檢驗,具體檢驗方法是間隔一定時問先后兩次用同一食物頻率調查表分別對不同人群進行調查,將兩次結果進行分析,比較二者的一致性。
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