問答題

【簡答題】消泡裝置和消泡裝置的意義。

答案： （1）消泡裝置：最簡單的消泡裝置為耙式消泡器，可直接安裝在上攪拌的軸上，消泡耙齒底部應(yīng)比發(fā)酵液面高出適當(dāng)高度。安裝在發(fā)酵...
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答案：

具有冷卻發(fā)酵液均勻，冷卻效率高等優(yōu)點。
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