單項(xiàng)選擇題

從蜜餞中分離到一株高滲酵母菌，其水活度αW值約為（）。

A、0.95
B、0.85
C、0.75
D、0.65

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有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型微生物
答案：

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名詞解釋

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答案：

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