是應(yīng)用自然科學(xué)及工程學(xué)的原理,依靠微生物、動(dòng)物、植物作反應(yīng)器將物料進(jìn)行加工以提高產(chǎn)品來為社會(huì)服務(wù)的技術(shù)。
各層次的遺傳資源向著社會(huì)財(cái)富方向轉(zhuǎn)化的過程。