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【簡答題】什么是連續(xù)發(fā)酵?為什么抗生素生產沒有應用連續(xù)發(fā)酵?
答案:
連續(xù)發(fā)酵是當微生物培養(yǎng)至對數(shù)生長期時,連續(xù)向發(fā)酵容器內進料,并同時連續(xù)排出含有產物的發(fā)酵液。連續(xù)發(fā)酵按級數(shù)可分為單罐連續(xù)...
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【簡答題】什么是基質的產物得率?如何計算?
答案:
基質的產物得率是指消耗1克基質所生成產物的量,它表示基質的消耗與產物形成之間的關系??梢杂孟铝泄接嬎悖涸诳股匕l(fā)酵中,...
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【簡答題】什么是碳源生長得率?它的值是如何計算的?
答案:
碳源的生長得率指每消耗1克碳源所形成的菌體克數(shù)。其計算公式為:
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