- 搜標題
- 搜題干
- 搜選項
問答題
【簡答題】發(fā)酵罐在運轉(zhuǎn)過程中，為什么要保持一定壓力，而且罐越小保持的壓力反而比大型罐為高？
答案：
為防止發(fā)酵罐的液面以上部分在運轉(zhuǎn)過程中有泄露外界未經(jīng)除菌的空氣侵入發(fā)酵罐中而導致染菌，所以發(fā)酵罐內(nèi)需保持一定的空氣壓力。...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】為什么小型發(fā)酵罐的攪拌轉(zhuǎn)速反而比大罐快？
答案：
小型發(fā)酵罐放大到大型發(fā)酵罐中發(fā)酵時，除了二者應具有幾何相似外，還要有相應的適當轉(zhuǎn)速，以保證有足夠的溶解氧和培養(yǎng)液混勻率。...
問答題
【簡答題】為什么搖瓶發(fā)酵的結果只能供罐發(fā)酵時的參考，而不具有絕對的指導意義？
答案：
搖瓶發(fā)酵與罐發(fā)酵的根本不同在于培養(yǎng)液在容器內(nèi)的運動形式不同，在搖瓶中，培養(yǎng)基沿瓶壁晃動，而在發(fā)酵罐中一邊通入空氣，一邊機...
