問答題

【簡答題】造成發(fā)酵染菌的因素有哪些？

答案： 造成發(fā)酵染菌的因素很多，主要因素有設備檢修質量不好，設備泄漏使運轉過程和補料過程污染雜菌，操作質量差也是發(fā)酵染菌的重要因...
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【簡答題】發(fā)酵染菌的來源有幾方面？
答案： 設備滲漏，如冷卻蛇管滲漏易污染水中微生物，閥門或連接處，罐體滲漏會污染空氣中的微生物，無菌空氣系統(tǒng)過濾失效則會污染大量存...
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【簡答題】雜菌存在于哪些方面？
答案：

微生物廣泛存在于水中、空氣中、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中和一切物體的表面。
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