單項選擇題

為了一定的目的和實際需要，按照烹飪原料的性質及有關特征，選擇恰當?shù)臉藴屎鸵罁?jù)將各種各樣的烹飪原料品種加以系統(tǒng)的分門歸類，屬于（）的分類。

A.畜類原料
B.烹飪原料
C.禽類原料
D.蔬菜原料

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