名詞解釋

固態(tài)發(fā)酵

答案： 是微生物在沒有或基本沒有游離水的固態(tài)基質(zhì)上的發(fā)酵方式，固態(tài)基質(zhì)中氣、液、固三相并存，即多孔性的固態(tài)基質(zhì)中含有水和水不溶性...
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生物反應器
答案：

指以活細胞或酶為生物催化劑進行細胞增殖或生化反應提供適宜環(huán)境的設備，它是生物反應過程中的關鍵設備。
名詞解釋

輔酶Ⅰ
答案： 是生物體內(nèi)必需的一種輔酶，在生物氧化過程中起著傳遞氫的作用，能活化多種酶系統(tǒng)，促進核酸、蛋白質(zhì)、多糖的合成及代謝，增加物...
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